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野鸡的血没有浪费，全部用一张好像芋头叶的大叶子兜好，在这没有盐的时候，动物的血液就很珍贵了！ 退掉鸡毛，把杀出来的鸡肝鸡珍等下货，还有三个蘑菇切碎放进鸡血拌匀。 佩瑶用鸡肚子里的肥油在石锅里烧化抹匀让锅壁吸饱油水，然后倒入鸡血糊糊翻动。 没用多久一股鸡血特有的香味就飘了出来，佩瑶肚子也跟着骨碌碌的叫唤起来，最后用小根蒜（也叫小根菜根部是圆的，和小葱的味道一样）爆锅就做好了。 直接端下锅子在旁边放凉，接着去对面山脚顺便挖了一把小根蒜，这种小根蒜在山坳里到处都是。 主要是挖一大块粘黄泥，用水和匀，铺在大芋头叶上，又洗了一些新鲜的大竹叶铺到黄泥上。她把蘑菇还有洗好的小根蒜，还有早上没吃的鸡蛋剥皮后都塞到鸡肚子里，最...